企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
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发布时间:2021-11-06 20:56:00 作者:绵阳兴瑞制冷设备
冷库
绵阳兴瑞制冷设备有限公司的产品运用于各大冷冻领域,***服务。其主要经营:冷冻冷库、速冻冷库、保鲜冷库等冷库设计,安装,售后维修。
食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物,它是通过人工制冷的方法,使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入,冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层,在食品冷库工程管理中,应根据食品冷库的特性,实行科学管理,以保证安全生产,达到延长使用寿命,降低生产成本,节约维修费用,提高企业经济效益的目的。
食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部一队、试验室等。 食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。
一般冷库工程中多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体作为冷却剂,主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。
速冻冷库
速冻冷库是指食品迅速通过其zui大冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻一结的方法。食品在冻一结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,细胞组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度
速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃。
主要用途
速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。
防止冻融循环对冷库建筑的损坏
冷库建筑物是在0℃以下的低温下冻一结,又是在0℃以上的温度下解冻,对此称为冻融循环。反复的冻融循环对土建冷库有较大的损坏作用。
1.各种库房应按设计规定使用。高、低温库不允许混淆使用。原设计的两用库按一种用途使用后,变为另一种用途时,应注意进行相应的调整。
2.各种土建冷库空库存时,也要保持一定的低温。冻一结间和低温库应保持在-5℃以下,高温库应保持在露一点温度以下,以免库内滴水受潮。
3.原设计有冷却工序的冻一结间,如改为直接冻一结时,冻一结间要有足够的制冷设备。同时要掌握进货数量,控制库温。库内不得出现滴水现象。
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